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茅台酒不能复制的原因

茅台酒不能复制的原因

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  • 发布时间:2019-12-17 17:20
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茅台酒不能复制的原因

【概要描述】茅台酱酒,酒体醇厚,香浓味持久。酱香层次分明,入口的初体验,含香的美妙感,下咽后的醇厚香浓是身体与酒的一次美妙约会。那么茅台酱酒酒风独特、品质优异的重要原因是什么呢?赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高、土壤松散、孔隙大、渗透性强,才能种出颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚、支链淀粉含百分之九十以上的酿酒原料——‘红缨高粱’,这种高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候坏境下种植。下雨时,这种紫红色

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茅台酱酒,酒体醇厚,香浓味持久。酱香层次分明,入口的初体验,含香的美妙感,下咽后的醇厚香浓是身体与酒的一次美妙约会。

那么茅台酱酒酒风独特、品质优异的重要原因是什么呢?

赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高、土壤松散、孔隙大、渗透性强,才能种出颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚、支链淀粉含百分之九十以上的酿酒原料——‘红缨高粱’,这种高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候坏境下种植。下雨时,这种紫红色土壤的地表水和地下水融入大地奔向赤水河时,在被层层过滤、吸收、转化中,不仅还原清甜可口的天然山泉,还顺便带走了土质中的多种有益矿物质,从而形成看酿酒用水来源‘集灵泉于一身,汇秀水东下’的中国白酒母亲河——‘美酒河’。

这也是茅台酱酒不*复制的原因。

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